Zeven tips voor een gezonde Barbecue + 600 kcal schema

Iedereen die met afvallen bezig is, kent het wel. Je zit in een flow. Sporten gaat lekker, voeding gaat top, je bent al een aantal kilo kwijt en je voelt je fit. Maar op donderdag zie je al tegen het weekend op.

Er staat namelijk een barbecue op de planning. Hoe ga je al het stokbrood, vlees, saus, alcohol en ijs weerstaan?

Gezonde barbecue tip 1: Communicatie

Meld van te voren dat je bezig bent met je voeding. Zeg tegen de vriend(in) die dat ongezellig vindt, dat je ook gezellig bent zonder alcohol en veel eten en dat het jouw keuze is. Hier zal hij/zij je zeker in steunen!

Gezonde barbecue tip 2: Voorbereiding

 Maak je eigen salade als voorgerecht. Deze quinoa bowl met kip en groenten is echt heerlijk (via Vytal):

Quinoa, onbereid - 30 gram / Kipfilet, onbereid – 70 gram / Komkommer - 0.25 stuks
Wortel - 50 gram / Sla, rucola - 35 gram / Tomaat - 0.5 stuks  / Peper - 1 snufje  / Zout- 1 snufje

Gezonde barbecue tip 3: Sausjes

Maak je eigen heerlijke yoghurtsaus. Zelf vind ik het volgende recept erg lekker. 100 ml magere yoghurt, 25 gr basilicum, 2 lepels kerrie poeder, 1 theelepel sambal.

Gezonde barbecue tip 4: Ewitten

 Eet alleen mager vlees en vis, zoals kip en zalm.

Gezonde barbecue tip 5: Groenten

 Eet veel groenten. Dat vult goed, heeft weinig kcal en zit vol met vitaminen. Denk aan paprika, courgette, uien & champignons. Eventueel kan je hier ook lekkere spiesjes van maken. Heerlijk als ze net van de barbecue afkomen.

Gezonde barbecue tip 6: Fruit

Neem als toetje, bevroren fruit. Ook dit heeft veel vitamine, weinig kcal en het is lekker koel.

Gezonde barbecue tip 7: Water (met smaakje)

Drink water met fruit en kruiden erin. Aardbei, citroen, sinaasappel, appel of munt zijn heerlijke verfrissend.

Drink geen alcohol, je grenzen vervagen en je bent eerder geneigd om ongezond te gaan eten. Vooral de neiging naar snelle koolhydraten zal erg toenemen.

Daarnaast levert elke gram alcohol 7 onnodige loze calorieën aan je lichaam.

Voorbeeld barbecue menu 600 kcal (1 persoon)

Quinoa bowl met kip en groenten 235 kcal

Yoghurtsaus 50 kcal

300 gr. Paprika, courgette, champignon, ui 60 kcal

Kabeljauw 100 gr. 75 kcal

Runderbiefstuk 100 gr. 108 kcal

Toetje: 75 gr. bevroren frambozen+ 75gr. bevroren blauwe bessen 72 kcal

SUPERTIP

Geniet van de aanwezigheid met je vrienden/familie. Onthoud dat gezelligheid niet wordt gemaakt door alcohol en eten, maar door mensen! Veel plezier en smakelijk eten!